今日の階段・手摺の営業も頑張ろう！

腹が減っては、戦は出来ぬ！まずは腹ごしらえをしよう。

最近はラーメンが続いていたので久しぶりに米が食べたい

今日のお昼はここにしよう

地元の食材を使った料理を提供している和食屋さん【お食事処 山善】

宇和島の新鮮な魚介を使った定食や丼があるらしい…期待大！

店内は60席ほどあり、なかなか広々としている

メニューも色々あって悩むがせっかくだから「さんぜん流宇和島タイめし」に

しよう

鯛めしといえば今治や松山では鯛の炊き込みご飯のことだが、

宇和島地方では鯛の刺身をご飯にのせたものをタイめしというらしい

刺身のままでも鯛丼にして食べても、自分の好みに合わせられるのが良い

丼にして生卵と濃い目のだし醤油、ネギやノリなど薬味を丼の上にかける

鯛の刺身だけでなく生卵があることによってご飯とたれがよく混ざりとても

美味しい。薬味を入れることで食感が変わるので箸が進む

海が近いだけあってタイも新鮮だ。

新鮮だからこそシンプルな味付けでも飽きが来ない

このお店は鮎料理もあるようだ。

その時に近くに来たら次は鮎料理も食べてみたい。

今日のお昼ご飯も大満足だ。

お腹も満たされたし、トクシンの階段手摺を愛媛県にアピールしに

行くとしよう。

住所：愛媛県大洲市東若宮8-22